「しんくみ食のビジネスマッチング展」 薬膳関連食材も出展

総合 展示会 2018.11.14 11795号 04面
ふる里美食の「薬膳スープの素」

ふる里美食の「薬膳スープの素」

 6日に開催された全国信用協同組合連合会、全国信用組合中央協会、東京都信用組合協会主催の「2018しんくみ食のビジネスマッチング展」は、薬膳スープをはじめとする薬膳関連食材の出展が注目された。  薬膳茶や薬膳料理の販売などを手掛けるふる里美食(埼玉県)は、代表取締役社長で薬膳コーディネーターでもある加藤えり氏が開発した「薬膳スープの素」を展示。ナツメ、クコの実、はと麦、ミカンの皮など11種の素材を配合した味噌ベースのスープとなっており、日本人の好みに合

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