秋田県八峰町飲食業ら、キキョウ薬膳メニューを提供
秋田県八峰町はこのほど、同町特産の生薬「キキョウ（桔梗）」を活用した薬膳メニューを発表した。地元のレストラン、カフェ、旅館などで提供を開始している。 同町は、2012年度に東京生薬協会と栽培協定を締結。派遣指導員の指導の下、試験農地でカミツレ（23a）とキキョウ（55a）の試験栽培を開始。18年度にカミツレ50kg、キキョウ23kgの出荷を計画している。 出荷物は、龍角散が全量買い取る。将来的には4tの出荷を目指して、栽培
- ニュース
- 人事
- 決算
- 食＠新製品
- 催し
- 展示会
- キャンペーン
- 統計
- 特集
- 新刊紹介
- インタビュー
- 総会
- 連載
- 新設・移転
- 訃報
- コラム
- プロの視点
- オンラインセミナー
- 介護食品
- 動画
- POSデータ
- コンビニ業界ニュース
- 忘れられぬ味
