大森ヘルスケア、機能性野菜のチシャトウ紹介
チシャトウ
大森ヘルスケア（岡山県）は、東京ビッグサイトで開催されたメディケアフーズ展（23～24日開催）において機能性野菜の「チシャトウ（茎レタス）」を展示した。 臨床試験では、肝機能や花粉症などに有意性を示した実験データなども紹介した。 チシャトウとは、もともと中国の野菜（萵笋）で、薬膳素材の一つとして広く知られている。薬膳的には甘苦味、涼性、胃腸に帰経し、健脾利水といった作用がある。 中国の内科医で岡山
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