ファベックス特集:元気なSM=原信/ナルス おいしさ力を究めるMDに
商品本部生鮮部惣菜チーフバイヤー 田辺聡子氏
新潟県立大学とのコラボ弁当「豆腐ハンバーグ弁当」
「だし香る」シリーズ
少子高齢化の到来やライフスタイルの変化などに合わせ、スーパー各社は差別化を図ろうと知恵を振り絞っている。各社の対応策を紹介する。
●おいしさ力を究めるMDに 定番品中心、一品一品に磨き
アクシアルリテイリンググループの原信とナルスの商品本部機能を担う原信ナルスオペレーションサービスは、基本方針である「おいしさ力(りょく)を究める」をベースにした商品施策(MD)で、他社との