ファベックス特集:元気なSM=原信/ナルス おいしさ力を究めるMDに

惣菜・中食 特集 2019.04.16 11863号 04面
商品本部生鮮部惣菜チーフバイヤー 田辺聡子氏

商品本部生鮮部惣菜チーフバイヤー 田辺聡子氏

新潟県立大学とのコラボ弁当「豆腐ハンバーグ弁当」

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「だし香る」シリーズ

「だし香る」シリーズ

 少子高齢化の到来やライフスタイルの変化などに合わせ、スーパー各社は差別化を図ろうと知恵を振り絞っている。各社の対応策を紹介する。

 ●おいしさ力を究めるMDに 定番品中心、一品一品に磨き
 アクシアルリテイリンググループの原信とナルスの商品本部機能を担う原信ナルスオペレーションサービスは、基本方針である「おいしさ力(りょく)を究める」をベースにした商品施策(MD)で、他社との

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