大市珍味、60周年迎え原点回帰 おいしさ提供ブランド商品発信
西野美穂取締役社長
上から「市松」「日の出」「えびす」
【関西】大市珍味は来年、創業60周年を迎える。オードブルかまぼこや身丈の製造からスタートし、料亭やホテルの吉事料理や腕もの、おせちなどで使われる美しい水練りや焼き物などを得意とする同社。6月に取締役社長に就任した西野美穂氏は周年を機に「得意の商品開発力を生かしながら、リブランディングに努めたい」とあらためてブランド発信への意欲を語る。（深瀬雅代） ロングセラー商品の「市松」や「日の出」「えびす」な
