「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取」発売
三つ星シェフや、新たに星付きとなった店舗のシェフらが一堂に会した
【関西】日本ミシュランタイヤは12日、「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019」を発売した。大阪・京都版が発刊10年目を迎えた今回、3軒が三つ星を10年連続で保ち、新たに調査対象になった“星取県”の鳥取県からは2軒が二つ星に輝いた。 掲載店舗数は京都259軒、大阪225軒、鳥取98軒となり、そのうち、三つ星は10年連続の「菊乃井本店」「吉兆嵐山本店」「瓢亭」を含めて京都7軒、大阪4軒の計11軒となった。京都・大阪では一つ星25軒、ビブグルマン48
