関西外食市場 グルメ杵屋「選ばれる食に」 トリドールHD、丸亀製麺は原点回帰へ
【関西】関西外食市場は今夏、豪雨に地震、酷暑に台風、さらに台風21号が発端となった関西空港閉鎖でインバウンドも一時的に停止するなど厳しい環境を過ごした。加えて、外食産業へ見えない不安感を与える軽減税率導入まで約10ヵ月。外食離れを危惧して再び価格競争が始まる可能性もある中、「原点回帰で選ばれる一食に」と麺類を軸に全国展開するグルメ杵屋とトリドールホールディングス（HD）の19年3月期上期業績と下期対策をみる。（深瀬雅代）
