日本炊飯協会・福田耕作会長 米価の値上げ懸念 相場体質から脱却で需要拡大へ
日本炊飯協会会長の福田耕作氏は「おにぎり・おにぎらずブーム」でごはん市場が活性化しているが、平成26年度産米から27年度産米に切り替わる春以降は米価が値上がりして再びのコメ離れを懸念している。日本炊飯協会の新年会で述べた。（福島厚子） 炊飯業界は生産量拡大の設備投資が計画されている。近因には26年度産米価格がリーズナブルで中食業界が新商品開発に励み「おにぎり・おにぎらずブーム」を作り、われわれの米
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