学校給食用食品メーカー協会、新年祝賀会を開催 料理作れる環境を
大沼一彦会長
学校給食用食品メーカー協会は1月27日、東京都文京区の椿山荘で新年祝賀会を開催した。昨年設立40周年を経て、安全・安心な食材の提供とともに食育の面でもさらなる努力をして、学校給食の充実に取り組むことを参加者一同で共有した。 祝賀会に先立ち、神戸美恵子高崎健康福祉大学准教授が「家庭への実践につなげる朝食指導」のテーマで講演を行い、大学生が子どもたちに教える「朝食指導」の活動から、簡単にできる朝食を自分で作れる体験をすることが若者の朝食欠食を改善する一
