2017新春の抱負:日本食品衛生協会・鵜飼良平理事長 「食の安全」守り抜く

総合 インタビュー 2017.01.16 11468号 04面

 昨年の熊本地震災害直後の支援活動においては、会員の皆さまをはじめ食品関係企業など多くの方からの義援金や衛生用品の支援物資、さらには近県市食協からの食品衛生指導員や役職員による人的支援のご協力などを賜りましたことに、あらためて御礼申し上げます。昨年11月には皆さまからのご支援・ご協力に対し熊本県知事からの感謝状を代表して頂戴いたしました。  さて、昨年の3月からHACCPの義務化・制度化の検討が厚生労働省で始まっており、10月には検討会の中間とりまとめ

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