日本厨房工業会、賀詞交換会を開催 プロの厨房設備士育成
渡辺恵一会長
日本厨房工業会は18日、東京都港区のホテルインターコンチネンタル東京ベイで、約250人が参加して賀詞交換会を開催。協会が12月に発行した「2016年版実態調査報告書」では、厨房機器関連の総売上げは調査開始以来の最高額である約5800億円（前年比3.6％増）で、6年連続の伸びを示している。今後、20年の東京オリンピック・パラリンピック競技大会の開催に向け、業務用厨房業界がさらなる躍進を遂げることが期待され、参加者は安全・安心な食事を作る環境づくりを誓いあった。
