日本イタリア料理協会、岡山県とコラボで料理講習会 岡山の食材をイタメシで召し上がれ
ニシ貝を持つ神保佳永シェフ
日本イタリア料理協会（落合務会長）は8日、東京都港区のエフ・エム・アイテストキッチンで岡山県とコラボレートし、県産品を活用したイタリア料理講習会を開催した。約100人のシェフが参加してメニュー提案と調理デモンストレーションをアクアパッツァの日高良実シェフ（東京）、HATAKE AOYAMAの神保佳永シェフ（同）、リストランテ・テラダの寺田真紀夫シェフ（岡山）が担当。岡山産食材とイタリア料理の新しい可能性を紹介した。 岡山県農政企画課対外戦略推進室の
