ニュートリー、ソフティアを使った嚥下食レシピ大賞 大賞3点含む18点表彰
受賞社と特別審査委員
ニュートリーは9日、東京都千代田区のホテルニューオータニで、「第7回ソフティアを使った嚥下（えんげ）食レシピ大賞」の受賞者発表会と表彰式を開催した。今回は50施設115点と個人1点、合計116点の応募があり、大賞3点を含む18点が表彰された。 平田昭夫副社長は「どのレシピにもストーリーがあり、郷土料理へのこだわりがあった」と振り返り、「食の原点となる郷土料理で、高齢者も食べられる環境づくりを応援していきたい」とあいさつした。また、生産能力の増強を目
