惣菜管理士訪問（9）味の素社・天池麻美さん めざましい商品の進化、体も心も満たす商品作り
◇味の素社外食デリカ事業部 天池麻美さん 会社が惣菜管理士養成研修受講の推奨を強化したことを受けて、3年前に上司や同僚とともに8人で受講しました。互いに刺激し合いながら程よいプレッシャーの中で勉強し、レポートの提出を進め、徐々に知識を付けながら、試験に合格することができました。 私は管理栄養士ですが、通信教育を通じて社会人になって忘れていたことを再確認することも多く、気づきの多い研修でした。管理栄養士は、栄養や法律を幅広く
