全調食、佃煮・煮豆を試食販売 築地でフェア、外国人にも好評

 全国調理食品工業協同組合(全調食)の東日本ブロック会は13、14の両日、東京都中央区の築地場外市場内ぷらっと築地催事スペースで恒例の“伝統食品のイベント「佃煮・煮豆」フェア”=写真=を開催し、試食販売を行った。  多数の観光客が国内外から訪れている築地場外市場で、いなごの甘露煮、いわしの銚子煮、カリカリピーナツ、おかかくるみなど13社、16アイテム、約1500個の佃煮・煮豆を市価の3~5割引きで会員社社員が売り子となって試食販売し、消費者の生の声を聞

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