柿安本店、創業150周年に売上高500億円狙う

外食 決算 2018.04.20 11691号 03面
赤塚保正社長

赤塚保正社長

 柿安本店は16日、東京都内で18年2月期決算説明会を開催した。赤塚保正社長は「柿安創業150年を迎える3年後の21年2月期は売上高500億円を目指す。今期は3年計画のスタート年で2年連続の過去最高売上高・利益更新を目指す」と、3年後には出店の拡大(フードコート型レストラン注力)と精肉・惣菜の事業拡大によって売上高13.7%増を掲げた。  18年2月期の売上高は439億5700万円(前年比1%増)、経常利益26億8100億円(同17.7%増)、当期純利

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