日本炊飯協会、17年度会員総生産量1.6％増
日本炊飯協会会員の17年度（1～12月）総生産量は19万t（前年比1.6％増）、売上高は608億円となった。精米使用量は8.7万tである。売上高は、例年通りご飯1kgを320円で計算している。 出荷先は飲食店9.6％、旅館など3.5％、学校給食4.8％、食料品販売店51.4％、自社使用27.8％、その他2.9％となっており、前年と比べると旅館など、食料品販売店の使用が増えている。 （福島厚子）
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