食酢・食酢ドリンク特集：主要メーカー動向＝Mizkan “オイルとかける”新スタイル2品
Mizkanの18年度は調味酢、飲用酢ともに好調で、3月～1月の前年比は生酢、飲用酢ともに約1.3倍と市場の伸びを上回って好調だ。飲用酢はストレートタイプが伸びをけん引した。TVでお酢の健康情報が放映されると飲用系とカンタン酢が伸びる。飲用生酢の純玄米黒酢とリンゴ酢はともに1.2倍超えで伸長し“飲む”習慣が増えている感触だ。春商品の飲用酢一押し商品としてヨーグルト黒酢を投入、売場で露出も取れ、リンゴ、ブルーベリーとともに注力していく。
また、19年
