大関、「超特撰大坂屋長兵衛大吟醸」など3商品が最高評価 iTQiで三ツ星受賞

酒類 ニュース 2017.06.16 11541号 04面

 【関西】iTQi(国際味覚審査機構)による優秀味覚賞で大関の「超特撰大坂屋長兵衛大吟醸」「超特撰十段仕込」「花泡香」(写真(左)から)が最高位の「三ツ星」を受賞した。  iTQiはベルギーのブリュッセルに本部を置き、食品や飲料品の審査、表彰などを行う機関。審査員は欧州で権威のある15の調理師協会と、国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流ソムリエらで構成。製品の「第一印象」「外観」「香り」など5項目を目隠し方式で審査し、総合評価90点以上で「三ツ星」が

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