白鶴酒造、2017年秋冬商品6品発売 定番「まる」を刷新

酒類 ニュース 2017.07.31 11568号 09面
17年秋冬商品ラインアップ

17年秋冬商品ラインアップ

 【関西】白鶴酒造は、「17年秋冬商品」を8月30日から順次、全国で発売。ロングセラー商品「まる」をリニューアルするほか、新商品の「しそ香る梅酒」や季節限定新商品の「あまざけ 袋入り」「特撰 白鶴 本醸造 山田錦 ひやおろし」を投入する。  「まる」はブランド強化のため、幅のある味わいを作り出す白鶴オリジナル酵母と、麹のうまみを引き出す麹四段製法(伝統的な三段仕込みの後に四段目の仕込みを行う)を用いて、さらにうまみ豊かにふくらむ味わいを実現。「まる辛口

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