伍魚福、オリバーソースとコラボ どろソース使い佃煮「ソースで作っためし友」発売
道満雅彦オリバーソース社長(左)と山中勧伍魚福社長
「ソースで作っためし友」5種類
【関西】高級珍味メーカーの伍魚福と老舗ソースメーカーのオリバーソースは、「どろソース」を使用した佃煮「ソースで作っためし友」(5種類・各税込み579円)を10月中旬に発売する。 「どろソース」はウスターソースを熟成する過程で発生する沈殿物(どろ)を使用した濃厚ソース。野菜や果実、香辛料などの成分が豊富に含まれ、刺激のある強いうまみとコクが特徴。約30の候補から「かつお昆布」「しょうが」「茎わかめ」「しいたけ」「しじみ貝」の5種類を選び、素材ごとにソ