注目浴びる粉もんメニュー 「ファベックス関西」試食に長蛇の列

小麦加工 展示会 2017.11.27 11624号 02面
林檎とカスタードのチョコピザ

林檎とカスタードのチョコピザ

 【関西】インテックス大阪で開催された「ファベックス関西」(10月11~13日)では、奥村彪生氏ほか著名料理家が、考案した粉もんメニューを試食できるイベント「粉もんストリート」が実施され、試食を求める列で連日混み合うなど注目を浴びていた。  提供されたメニューは全4品。「林檎とカスタードのチョコピザ」はピザ生地の上にリンゴのコンポートが乗ったメニュー。オリエンタル酵母工業の高品質なスイーツパートナーショコラが高級感を与え、女性に人気となった。

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