中島大祥堂、3食感、2温感のスイーツ「ベイクド・グラス」 丹波本店で1日10食限定
【関西】中島大祥堂は、古民家を移築し再建した古民家カフェ＆パティスリー「中島大祥堂丹波本店」（兵庫県丹波市）で、同店舗の「かやぶき」をモチーフにした「ベイクド・グラス」（写真）を1日10食限定（午後2時から提供）で販売している。 同商品は70～80年に流行したオールドファッションデザート「ベイクド・アラスカ」をペースにシェフ・パティシエが丹波本店風にアレンジ。カシスソルベ、バニラアイス、ローストピスタチオアイスをメレンゲで「かやぶき」に仕立て、温か
