日清食品HD、カップヌードルミュージアムで「安藤仁子展」 前向きな生涯しのぶ
長女の晃江氏が描いた仁子氏の掛け軸について説明する川手淑栄さん
【関西】日清食品ホールディングスは来年3月31日まで、「カップヌードルミュージアム大阪池田」（大阪府池田市）と「同横浜」（横浜市）で、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発明した日清食品創業者・安藤百福氏の妻、安藤仁子氏の生涯を紹介する特別企画展「チキンラーメンの女房 安藤仁子展」を開催している。 仁子氏は私人のため、いままで世の中にほとんど情報が出ていなかった。NHK連続テレビ小説「まんぷく」が放送されるに当たり、親族や友人へのインタ
