大阪商工会議所・国立循環器病研究センター、かるしおセミナー開く 認定制度を推進
赤川英毅かるしお事業推進室長による講演
【関西】大阪商工会議所と国立循環器病研究センターの共催で14日、インテックス大阪（大阪市住之江区）で『かるしお』事業を中心にした「～企業からのアプローチで延伸する健康寿命～」と題したセミナーを開催した。これは「関西ウェルネスフードジャパン」（14～16日開催）内で行われたもの。 「かるしお」とは、同センターが推奨する「塩をかるく使っておいしさを引き出す」減塩の新しい考え方。食品事業者から申請のあった商品を審査し、おいしさと栄養バランスを兼ね備えた商
