中島大祥堂大阪タカシマヤ店、生菓子の常設販売好調
【関西】和洋菓子製造販売の中島大祥堂が展開するブランド「中島大祥堂」の大阪タカシマヤ店（大阪市中央区『高島屋大阪店』地階和菓子売場）で、昨年12月26日から丹波栗のモンブラン「かやぶき」などの生菓子を常設販売し、客足・客単価ともに伸ばしている=写真。 18年9月5日にオープンした同店は、当初冷蔵ショーケース設備がなく生菓子の常設販売ができなかった。そのため同店側の仮設スペースを使い期間限定で販売。平井康子店長は「オープン時、10月の終わりごろ、クリ
