ファベックス関西2017:カナダビーフ国際機構 カナダビーフの優位性アピール

乳肉・油脂 展示会 2017.10.27 11610号 14面

 【関西】カナダビーフ国際機構は、焼肉屋や居酒屋向けにリブフィンガー(中落ちカルビ)、レストラン・ホテル向けにストリップロインやショートロインなど、チャネル別でのピンポイントの提案に加え、高級レストランの食材として人気のカナダ産仔牛肉、焼肉やステーキ、ローストビーフによく合うチャックフラップ(ざぶとん・ハネシタ)なども紹介。良質な水が豊富で最適な環境で育てられ、個体識別システムで安全性を担保、厳しい格付基準で品質の安定性・優位性を確保したカナダビーフをアピールした。日本人好み

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