日本水産・新食品2部長に聞く：松島和浩・業務用食品部長 “一歩先”の提案を重視
日本水産は、6月25日付で松島和浩氏が業務用食品部長に就任した。今期は新3ヵ年中期経営計画がスタート。このほど発表した秋・冬新商品の展開を前に、今後の事業方針などを次の通り語った。（本宮康博） 就任から1ヵ月余りだが、84年の入社以来、商品開発を手掛けた4年間を含めて業務用食品に携わり続けてきた。今後は部長として、これまで以上に価値の高い提案をしていきたい。使い勝手やおいしさはもとより、お客さま自
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