FABEX2016:ニチレイフーズ、上質「春巻」試食に力 技の先進性さらに磨く

橋山暢祐部長

橋山暢祐部長

(左)ニチレイフーズの出展ブース、(右)新春巻を強力にアピール

(左)ニチレイフーズの出展ブース、(右)新春巻を強力にアピール

 冷食大手のニチレイフーズはFABEX2016の出展ブースで、こだわりの春巻(業務用)を中心に試食提供を徹底した。新技術導入によって差別化した「本格中華 具材極だつパリッと春巻」は15年秋に発売。目下、同社の最注力商材だ。業務用事業部の橋山暢祐業務用商品部長は「市場分析とユーザーの不満点調査、装置開発も含めて、商品発売までに約3年の期間を費やした。一度食べればファンになってくれる方が数多い。1人でも多くの方に認知されるよう試食に注力した」と狙いを語る。

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