ニチレイ、ライフナノテクノロジー賞受賞 不凍タンパク質研究を評価
受賞したニチレイの小泉雄史・技術戦略企画部基礎研究グループリーダー（右）
ニチレイはこのほど開催された国際ナノテクノロジー総合展・技術会議（nano tech2017）に出展し、優秀出展者を選出する「nano tech大賞」で「ライフナノテクノロジー賞」を受賞した。寒冷地に生息する魚類から発見した不凍タンパク質の研究を長年続け、食品をはじめ医療分野や土木などさまざまな産業に役立てようとしている活動を評価された。同社は今回、この不凍タンパク質の販売を契機に同展に初出展した。 不凍タンパク質（Antifreeze prote
