弁当作り1位は新潟 年間手作り約50億個 ニチレイフーズ調べ
47都道府県の弁当事情などが、冷食大手ニチレイフーズの調査によって明らかとなった。最も積極的に弁当を作るのは新潟県で、「平日ほぼ毎日、弁当を作る」層が32.7％いた。岩手・秋田が続き、最下位は埼玉県。東京・神奈川も低く、首都圏での中・外食比率の高さを反映した。同社は今年、4月10日を「お弁当始めの日」に制定し、冷食おかずの利用を促進している。 調査は2月上旬、全国の20～60代男女約3万人を対象に、インターネット・アンケートによって実施。それによる
