日本缶詰びん詰レトルト食品協会、逸見賞を選定

びん・缶詰 ニュース 2017.09.22 11593号 04面
シェア

　日本缶詰びん詰レトルト食品協会は14日、「平成29年度逸見賞」の選考結果を発表した。缶詰（飲料含む）などの製造技術発展に寄与した研究や論文に対して贈呈するもの。 　花王と九州大大学院農学研究院による「Alicyclobacillus acidocaldarius およびその近縁菌の酸性飲料での増殖性評価」、アサヒ飲料による「野菜果実飲料における耐熱性芽胞形成細菌のリスク評価」が選ばれた。 　表彰式は11月16日、グランドホテル

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

びん・缶詰 最新記事

一覧 >

日本食糧新聞 最新ニュース

一覧 >

書籍紹介

サステナビリティと食品産業

サステナビリティと食品産業
日本食糧新聞社

日本産品を世界へ！よくわかる食品輸出

日本産品を世界へ！よくわかる食品輸出
日本食糧新聞社

2023食品業界ビジネスガイド

2023食品業界ビジネスガイド
日本食糧新聞社

食が楽しくなる♪365日の○○

食が楽しくなる♪365日の○○
日本食糧新聞社