日本冷凍食品協会・伊藤滋会長「需要は前年上回る」
伊藤滋会長
日本冷凍食品協会の伊藤滋会長（マルハニチロ社長）は2日、猛暑と前後して台風・地震被害が相次いでいる今年の冷食市場動向について、「北海道大地震時の大規模停電の影響など、保存性の問題から一時的な需要の落ち込みはあり得るが、年間を通じては前年を上回ると予想する」との見方を示した。猛暑の影響についても「（需要は）落ち込んでいないと思われる」との認識だ。 市場推移の判断理由について伊藤氏は、「（主に国内生産数量の指標となる）検査数量は1～8月累計で前年同期比
