穀粉・製菓原材料特集：主要メーカー動向=廣八堂 冷凍食品第2工場竣工
【九州】廣八堂は本社工場内に冷凍食品工場を稼働させていたが、業容拡大に対応し、本社隣接地に16年3月「冷凍食品第2工場」（写真）を建設、竣工した。新工場は従来の生産能力の約2倍で、主にわらびもちやごま豆腐を生産。すでに現工場ではISO22000を取得しているが、今秋をめどにハードルの高いFSSC22000の取得を、鹿児島工場も含めて計画している。 鹿児島工場ではわらび粉の製造設備を強化している。近年、わらび粉が伸長し、主として外食への業務用分野での
