マヨネーズ・ドレッシング特集：九州地区主要メーカー動向=チョーコー醤油
●「ごま」「ゆず」などプレミアム3品 【九州】チョーコー醤油は主力の醤油、味噌のほかに加工調味料の開発に力を入れているが、ドレッシング類もその一つとして、長期にわたり市場投入を進めてきた。 主力は「ゆずドレッシング」で、同品は香り豊かなユズ果汁と本醸造醤油、玉ネギ、醸造酢を程よくブレンドし、ごまと油を控え目にしてあっさりタイプに仕上げている。ユズとごまがうまく調和しサラダの味を引き立ている。 次い
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