小正醸造がウイスキー工場 「嘉之助蒸溜所」落成
小正芳史社長
【九州】小正醸造は11月9日、ウイスキー製造販売免許を取得したのに伴い、建設中だったウイスキー工場「嘉之助蒸溜所」の落成式を同月24日、現地工場で行った。 小正芳史社長は「長期貯蔵して作った焼酎『メローコヅル』の技術があり、これを生かしてウイスキー製造ができないか模索していた。国内、海外を含めウイスキー市場が活性化しており、世界に向けてジャパニーズウイスキーを発信していきたい。発想からは14年、本格的に3年の期間を経て落成となった。鹿児島では2番目
