南九州大学とカゴメ、メニューコンテスト開催 「ベジ活」で野菜摂取に貢献
増田和俊支店長（右）がグランプリを表彰
【九州】南九州大学とカゴメは20日、同大学宮崎キャンパスで「ベジ活メニューコンテスト」の最終実技審査を開催した。これは宮崎産ズッキーニ、パプリカなどの宮崎県産野菜とトマトケチャップ、基本のトマトソースなどカゴメ商品を活用したメニューを創作して競うコンテスト。宮崎県が協力、イオン九州や宮崎県栄養士会・辰元グループが後援した。 同審査では昨年10月から受け付けた書類選考をまず実施し、残った10メニューから実技を行い、「真っ赤なトマトの贅沢！チーズダッカ
