胃心伝真=増える市場
食品業界の懸案事項に人口減少がある。国の試算で日本の総人口が1億人を割るのは遠い将来ではない。食品業界の発展は口数にある▼これはマクロ的に見てある意味正しい。といって数に応じてすべてが平均的に減少するわけではない。優勝劣敗があって格差は広がる▼見方を変えれば増加する市場もある。高齢所帯から始まり、単身所帯、夫婦二人所帯これらに対応した商材はすでに数多く、商品化されている。スーパーの来店客層も近年、急激に男子の入店が増加している。若年層、中高年層など確実に世代を超えて足を踏み
