フンドーダイ五葉、素材引き立てる透明醤油　150年の技術光る新商材

味噌・醤油 ニュース 2019.02.01 11830号 03面
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　【九州】フンドーダイ五葉は今年、創業150周年を迎えた。加えて5月に新元号となり、平成時代が終わる。これをひとつの節目として、同社は会社の総決算と位置付け、原点回帰の意味を込めて記念すべき商材2品を新発売した。 　一つは昨年12月に発売した特醸甘口醤油「平成」（写真（上））。同品は全国限定3000本の商品。関東などの首都圏での販売となるが、「熊本」というブランドを強く意識した商材として、市場に一石を投じる。 　日本を代表する調

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