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長崎皿うどん「大名マルタイ」開催 24店舗が腕振るう 趣向凝らしメニュー提供

小麦加工 セミナー・催し物 2019.02.08 11833号 04面

2回目となる「大名マルタイ」
2回目となる「大名マルタイ」


 【九州】マルタイは昨年に引き続き、2回目となる「大名マルタイ」を1月28日から2月28日までの1ヵ月間、福岡市大名地区で開催している。

 これは棒状「マルタイラーメン」と並ぶもう一つの主力商品「長崎皿うどん」を使ったオリジナルメニューを、同地区の飲食店24店舗の料理人が開発し提供するもの。

 各店舗、プロの料理人たちが日頃の腕を振るい、具材豊富で趣向を凝らした「長崎皿うどん」メニューを考案、提供されている。参加店舗は居酒屋から焼き鳥屋、ギョウザ専門店、角打ち酒場、中華料理店、韓・・・
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