◆九州つゆ特集：成熟期を迎えて新たな施策必要 市場競争、激化のまま
全国、九州含めてつゆマーケットは安定期に突入している。商品化された当時はぐんぐんと市場は拡大し、各社毎年、2桁増の推移を見せた。
ただ、拡大市場に付きものな新規参入が目白押しで、市場は参入メーカーでごった返す。九州地区でも九州醤油メーカーが先行し、発売当初は市場を占有していたが、全国メーカーの進出で、次第に業界相関図は変貌してきた。
参入と撤退を繰り返し、現在、すでに拡大期は終え、成熟期を迎えて、新たな施策が各社に求められ
