ウラジオストクでラーメン店のテスト営業 日本型経営とのマッチング
家族でラーメンを楽しむ（写真提供＝農林水産省）
提供された鶏源の味噌ラーメンは日本と同じもの（写真提供＝農林水産省）
日本とロシアで未来志向の経済協力が始まろうとしている。ロシア・ウラジオストクで9月6、7日に開催された東方経済フォーラムに合わせてロシア出店に関心の高いラーメン店がテスト営業を始めた。各ラーメン店は10月29日まで営業しているが、ロシアの消費者に味が合うかどうかなどをテストするだけでなく、現地のビジネスパートナーとの関係、店舗オペレーションなど日本のラーメン店が築き上げてきた経営のノウハウとロシア市場とのマッチングを検証し、所管官庁の農林水産省は日本の外食店の海外出店を促す
