生物由来の有用50品目、21年2793億円市場に 富士経済調べ
生物由来の有用成分や素材など50品目の国内市場規模は2021年に2793億円、15年比で31.1％増となる見通しだ。このうち飲料や健康食品、サプリメントなどで用途拡大が見込める機能性乳酸菌は同年に725億円、15年比で56.6％増と大幅に伸長すると見られている。総合マーケティングビジネス会社の富士経済の調査から分かった。 それによると、生物由来有用成分・素材50品目の国内市場は、15年に2131億円と推定。16年には2255億円、15年比5.8％増
