取材手帖:月兎ソース・清水崇司社長 新社屋竣工

調味 統計・分析 2016.10.24 11431号 03面

 「前8月期業績は前々期に引き続き、介護施設・幼稚園・保育園給食分野での新規顧客開拓が奏功し、売上高は前年比2.5%増で着地した。利益は販売価格の見直し効果などが寄与し、過去最高となった」と語るのは業務用食材卸、月兎ソースの清水崇司社長(写真)。  清水社長は1976年1月15日生まれ、40歳。青山学院大学卒業、味の素社勤務など経て2003年に月兎ソースに入社。昨年9月14日付で社長に就任した。就任後は、(在庫のストック解消では)専用ドライバーによる毎

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