日本イタリア料理協会、伊料理展に約5000人 バル向け食材など人気
大盛況のデモンストレーションコーナー
イタリア料理のシェフによる団体・日本イタリア料理協会(会長=落合務ラ・ベットラ・ダ・オチアイオーナーシェフ)は11月16、17日の2日間、台東区の都立産業センター台東館で第6回イタリア料理専門展「ACCI Gusto(アッチ・グスト)」を開催した。イタリアンや洋食関係者など約5000人が来場した。 イタリア料理に関連する食品メーカー、輸入業者、業務用卸、機械メーカーなど97社が出展、日本各地の行政も出展し、ジビエや名産品を紹介した。