胃心伝真=人口減と労働力
地域業務用卸のトップの方々に話を聞くと、一様に労働環境改善に積極的に取り組んでいる。少し前までは業務のスキルアップを目的とした社員教育だったことを考えると、外食産業だけでなく社会環境の大きな変化を感じさせる▼2015年国勢調査では、日本の総人口は1億2428万4000人。5年前の調査より107万5000人（0.9％減）減少し、15歳未満人口は1588万7000人と過去最低。厚生労働省の2016年人口動態年間推計では、出生数は98万1000人と100万人を割った▼今後の労働力
