新食材トレンド:米国発!新たな海藻ブーム幕開け 海藻パワーを毎日手軽に 江南化工「ラムナンEX」

水産加工 ニュース 2017.04.21 11515号 07面

 海のパワーを秘めたアオサ。その細胞間に含まれる「ラムナン硫酸」にはさまざまな効能があることが研究成果で明らかになっている。  しかし、「ラムナン硫酸」は抽出精製が難しいという問題があった。江南化工が開発した「ラムナンEX」=写真=は「ラムナン硫酸」を独自技術で抽出精製することに成功した世界初のサプリメント。  「ラムナン硫酸」のほかに抗酸化作用のあるポリフェノール、脳の栄養素といわれるホスファチジルセリンをベストバランスで配合

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