新トップ登場:四国日清食品・山田孝和社長 「トンカツ日本一」目指す

 日清食品グループの一員として、業務用冷凍食品の製造・販売を行う四国日清食品。同社の主力商品は豚カツ、メンチカツ、シュウマイの3本柱だ。中でも豚カツは、前年比20%増の伸びを続けている成長商品だ。同社のスローガンは、「目指せ!トンカツ日本一」(14年制定)。3月11日付で新社長に就任した山田孝和氏は、そのスローガンを引き継ぐ。  ●顧客ニーズ対応  山田氏は、日清食品で03年に

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