高瀬物産、「変化を好機に」テーマに総合提案会開催 2日間で1万2000人
「変化を好機に」をテーマに食品・酒類総合提案会を開催
高瀬物産は5、6の2日間、東京都千代田区の東京国際フォーラムで食品・酒類総合提案会「TAKASE FOODSERVICE EXPO2018」を開催した。「変化を好機(チャンス)に~ここで見つかる外食の未来~」をテーマに開催された提案会は「働き方改革」「インターナショナル」「高齢化社会」「女性の活躍」の切り口でそれぞれ提案した。 「働き方改革」では一手間省ける商品による調理時短、「インターナショナル」では外国人ワーカーに向けオペレーションが均一化でき