久世、「売れるメニューを効率的に」テーマに展示会開催 3つの不足解決
牛タンに続き、牛ハラミをPBで新発売
PBのエクストラバージンオリーブオイルをリニューアル
久世は11、12日の2日間、東京都豊島区の池袋サンシャインシティ文化会館で秋冬向け業務用食材展示会「FOOD SERVICE SOLUTION2018」を開催した。出展社は200社、PB含む約4300アイテムを展示し、試食・提案などを行った。外食関係者ら約5000人が来場した。 今回のテーマは「売れるメニューを効率的に」。外食店の課題である「人材」「価値」「収益」の三つの不足を解決するため、「健康」「効率・簡便」「高付加価値」「高齢」と「女性目線」
